la grande Sophia Loren
stende la sfoglia
Immagini televisive di cuochi con proposte di piatti e piatti e nuove ricette ci accompagnano a tutte le ore. Professionisti famosi come divi, novelli giudici in trasmissioni televisive bistrattano concorrenti pur con ricette succulenti e scenografiche e sovente caroselli ripetitivi e tamburellanti di come far la amatriciana si susseguono…
chef e tiranno
Crocco
Ma ora un colosso danese JUST EAT, in barba alla dieta mediterranea, sta conquistando anche il nostro paese: basta un click e il tutto arriva a domicilio.
Ma si, anche noi a volte, come nei film americani , ma saltuariamente, davanti a un frigorifero vuoto, e dopo una giornata particolarmente faticosa, si ricorreva alla consegna di qualcosa di pronto. Era però una parentesi specialmente, diciamolo, per la vita di un single e non si andava al di là di una pizza…
Ma ecco un cambiamento delle abitudini e dei ruoli: la maggior parte delle utenti è donna!!!
Con l’ordinazione via on line il takeaway, specialmente nelle grandi città, di questa Just Eat, in poco tempo sta diventando un fenomeno di massa anche nel nostro paese.
Successo già affermato in Inghilterra,in Belgio, in Spagna e persino in Brasile e in India.
In un paese come il nostro, amante delle tradizioni e del del buon cibo con la passione di spadellare tra i fornelli e la scelta dei prodotti DOP e la capacità di stendere la sfoglia, ci si arrangia ormai così e udite udite anche nei giorni festivi.
Pare che i clienti più inclini ad ordinare pranzi e cene via on line siano qui da noi persone tra i 18 e i 44 anni: impiegati, studenti, manager, professionisti, ma anche famigliole con pargoletti al seguito scelgono cenette italiane,cinesi,giapponesi indiane…ed inoltre una grande percentuale di questi utenti sembra non abbia un lavoro…
Misteri su misteri e grandi rivoluzioni in questo nostro bel paese!!!
Non c’ è da stupirsi dicono gli studiosi, già i McDonald’s avevano segnato processi globali di cambiamento nella nostra società.
Le tradizioni con carattere ripetitivo non stanno al passo con la complessità della vita attuale specie nelle grandi città ed anche il ruolo della donna, regina tra i fornelli, è in evoluzione inarrestabile.
Mi auguro che il Natale, con i tortellini, l’arrosto, lo strudel e per chi ama il pesce con tutte le ricette annesse resista, si , sono certa, resisterà.
Accanto alla standarizzazione rimarrà il desiderio di recuperare l’ antico.
“Che bel profumino” esclameranno gli ospiti entrando e le pietanze elaborate ripescate da vecchie ricette in bella mostra si esibiranno gloriandosi!!!
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ilmondodisilvana 